Receita de Bananada

2 kg de banana nanica
2 kg de açúcar
Suco de 1 limão grande

Modo de Preparo:
Junte ao açúcar água suficiente para dissolvê-lo ( em média 1 xícara de chá).
Leve ao fogo forte e logo que formar uma calda rala, coloque as bananas, cortadas em rodelas, para cozinhar, em panela tampada.
Com uma escumadeira retire as bananas, deixando o fogo ligado, e passe numa peneira de náilon.
Misture à calda que está no fogo, junte o caldo do limão e mexa com uma colher de pau até soltar do fundo da panela.
Despeje num refratário e deixe esfriar.
Fica durinha, pode fazer barrinhas e passar no açúcar.