Receita de Docinhos de Natal

4 ovos
250g de manteiga
400g de açúcar
1 iogurte natural
25g de bicarbonato
1 pitada de sal
Raspas de limão
Baunilha
1/2 xícara de araruta
farinha de trigo até o ponto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes –em temperatura ambiente – e coloque aos poucos a farinha de trigo, amassando sempre – até obter uma massa lisa e maleável.
Abra a massa com um rolo, na espessura aproximada de 1/2cm. Corte com forminhas de temas natalinos.
Asse em forno médio.
Cobertura:
Para cada clara, coloque 3 colheres de açúcar.
Amorne a clara e o açúcar, até o açúcar desmanchar bem, acrescente uma pitada de sal e depois bata na batedeira até dar ponto de suspiro.
Cubra os docinhos já assados e decore com confeitos coloridos.
Leve ao forno para dourar em temperatura de 50ºC.

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