Receita de Mousse de Maracujá

1 xícara de suco de maracujá natural
1 xícara de água fervente
8 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó (12g)
3 claras
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de maracujá natural
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de maisena
1/2 colher (sopa) de sementes de maracujá

Modo de Preparo:
Coloque o suco de maracujá em uma forma de gelo com as divisórias e deixe no freezer para endurecer.
No liquidificador, coloque água fervente, açúcar, a gelatina dissolvida conforme a embalagem, e bata por 1 minuto.
Junte as claras, bata por 30 a 40 segundos, acrescente creme de leite, continue batendo, adicione os cubo de suco de maracujá e bata somente até misturar.
Distribua a mistura em 6 taças individuais, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.
Calda:
Junte numa panela o suco de maracujá, açúcar, maisena e leve ao fogo alto, cozinhe, mexendo sempre até a calda ferver. Tire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente as sementes de maracujá, misture e coloque em uma molheira.

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