Receita de Musse de Graviola

1/2 xícara de água
1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor
4 claras
1/2 xícara de adoçante em pó, com aspartame
2 xícaras (400ml) de polpa de graviola
Calda:
2 xícaras (chá) de polpa de melancia
1 colher (chá) de maizena dissolvida em
4 colheres de sopa de água
4 colheres (sopa) de adoçante (aspartame)

Modo de Preparo:
Em um refratário junte a água e a gelatina, misture e deixe descansar por 5 minutos.
Dissolva em banho maria e reserve.
Bata as claras em neve, junte o adoçante, reduza a velocidade e junte aos poucos a polpa de graviola até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a gelatina dissolvida, misture e transfira para uma forma de buraco no meio, de 22 cm, umedecida com água.
Leve a geladeira por duas horas ou até ficar firme.
Calda:
Em uma panela pequena, leve ao fogo a melancia e a maizena dissolvida até começar a ferver.
Deixe amornar e junte o adoçante.
Desenforme a musse e cubra com a calda.
Decore a gosto.