Receita de Pato ao Molho de Laranja

1 pato
4 laranjas
Sal e pimenta

Modo de Preparo:
Recheie o pato com pedaços de laranja, salpique sal e pimenta e feche bem apertado.
Asse no forno ou na grelha, até ficar macio.
Ao mesmo tempo, corte a casca das laranjas em pequenos pedaços e cozinhe em água por 10 minutos. Coe e regue o pato. Deixe dourar.
Quando o pato estiver quase pronto, aproveite o molho que escorreu dele e ponha numa panela. Acrescente 1/2 xícara de suco de laranja, casca de laranja e leve ao fogo.
Engrosse com um pouco de maisena e tempere.
Derrame este molho sobre o pato e termine de assar.

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