Receita de Rocambole de Chocolate da Blan

06 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
06 colheres de sopa de água morna
1 1/2 xícara de farinha de trigo
06 colheres de sopa de chocolate
250 g de margarina
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve e vá acrescentando aos poucos meia xícara de açúcar.
Bata as gemas com uma xícara de açúcar e as seis colheres de água morna.
Em seguida misture as claras em neve e acrescente 1 xícara e meia de farinha de trigo e as seis colheres de chocolate, misture bem.
Por último acrescente uma colherinha de fermento.
Montagem:
Em uma forma retangular grande coloque as 250g de margarina e espalhe uniformemente.
Por cima da margarina espalhe uma lata de leite condensado.
Por último despeje a massa.
Coloque para assar em forno pré-aquecido em fogo médio por 20 minutos.
Desenforme em cima de um pano de pratos úmido e enrole devagar.
Para decorar prepare uma calda com uma lata de creme de leite e chocolate a gosto, misture bem e leve ao fogo.
Depois de ferver, despeje a calda em cima do rocambole.

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