Receita de Schlachtplatte

Dois joelhos de porco
Duas bistecas de porco defumada
Um salsichão vermelho
Um salsichão branco
Uma morcilha escura
Uma morcilha branca
200g de chucrute

Modo de Preparo:
Cozinhar os joelhos de porco em água como louro, cheiro verde e cebola.
Cozinhar os salsichões em água.
As morcilhas são assadas no forno.
As bistecas de porco grelhadas.
Sirva junto com o chucrute.
Acompanhar com purê de batatas e purê de ervilhas secas com bacon frito por cima.