Receita de Sukiyaki baiano

250g de contra filé cortado em quadrados
2 cebolas em rodelas grossas
50g de manteiga
2 ovos
1/2 abobrinha em rodelas
1/2 cenoura em rodelas
6 folhas de acelga fatiada
100g de cogumelo shimeji
200g de macarrão (udon)cozido
Molho:
400ml de água
100ml de molho de soja
1 colher de tempero a base de peixe (hondashi)
Obs: pode usar o macarrão instantâneo cozido

Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogue a carne, a cebola e a manteiga.
Junte os ovos, misture, acrescente os legumes e o cogumelo.
Junte o macarrão cozido.
Refogue rapidamente e junte o molho previamente misturado.
Misture por 2 minutos e sirva.

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