Receita de Tucunaré Assado

Um tucunaré médio já limpo
1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 tomate picado
Salsa picada

Modo de Preparo:
Esfregue o limão em todo o peixe.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Misture o alho, a cebola, o tomate e a salsa.
Acrescente pimenta do reino e um pouco de sal.
Recheie o peixe e enrole no papel alumínio.
Leve ao forno em refratário por 30 minutos.
Abra o papel e deixe dourar.

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