Receitas do Acre

Na véspera, colocar o pirarucu de molho em água. No dia, lavar, escaldar e assar....

Fritar a cebola até ficar dourada, reservar Na mesma panela, fritar a carne,...

Colocar o leite condensado no fogo médio até começar a soltar do fundo da panela e...

Aqueça o óleo numa frigideira grande, frite a galinha até dourar. Junte o alho, o...

Colocar a pupunha e o leite no liquidificador e bater durante 5 min Bater, em uma...

Misturar a tapioca, o sal, o açúcar e o leite de coco, aos poucos, até obter uma...

Em um recipiente, tempere a costela com alho, limão e sal. Grelhe com azeite...

Temperar o pato com alho, cominho, limão, sal e pimenta Descansar por 20 min Numa...

Refogue em uma panela de pressão, o óleo, cebola, alho e acrescente os rabos de boi....

Cozinhe o feijão junto com o paio e o caldo de bacon dissolvido em dois e meio litros...

Misture o açúcar e o cupuaçu e leve ao fogo. Quando começar a abrir fervura,...

Bata tudo no liquidificador e sirva com pedacinhos de abacaxi.

Misture as batatas ainda quentes, com a manteiga, as gemas, sal e noz moscada e o...