Receita de Arroz de Carangueijo

2 xícaras (chá) de carne de caranguejo desfiada
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de tomate picado
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho e verde picados
3 colheres (sopa) de azeite
Suco de um limão
3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de coentro e cebolinha picados
Sal a gosto
Salsa e pimenta dedo de moça para decorar

Modo de Preparo:
Lave a carne de caranguejo, tempere com sal e limão
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola, o pimentão e o tomate.
Junte a carne de caranguejo e misture por um minuto.
Acrescente o arroz já cozido e misture.
Junte o coentro e a cebolinha picados.
Apague o fogo.
Decore com a pimenta e folhas de salsa.

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