Receita de Bába de Moça

½ kg de açúcar cristal
1 xícara de água
8 gemas
¾ de xícara de leite de coco grosso
1 pires de coco ralado

Modo de Preparo:
Prepare uma calda com açúcar e água, em ponto forte.
Após esfriar, coloque as gemas dissolvidas no leite e passadas na peneira.
Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre com uma colher de pau. Passe na peneira, ainda quente.
Sirva fria com coco ralado.

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