Receita de Camarões à Baiana

1 kg de camarões limpos
1 kg de tomate (sem pele e sem sementes)
2 cebolas picadas finamente
4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de óleo de dendê
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 xícara de leite de coco
Sal à gosto

Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com a cebola picada, o azeite, o óleo de dendê e o alho e refogue por 5 minutos.
Acrescente os tomates, tempere com sal e deixe em fogo baixo durante quinze minutos, ou até obter um molho denso.
Tempere os camarões com sal e acrescente ao molho.
Adicione a pimenta picada.
Cozinhe até que os camarões estejam no ponto e o molho fique bem denso, por cerca de dez minutos.
Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais dois minutos acerte o ponto do sal e sirva.

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