Receita de Bolo de Farinha de Milho

200g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos (separado claras e gemas)
2 xícaras (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Bater bastante a manteiga até ficar branca.
Acrescentar o açúcar, bater até dissolver.
Juntar as gemas, uma a uma, batendo.
Peneirar a farinha de trigo e o fermento e o sal.
Misturar com a farinha de milho.
Acrescentar alternando o leite e as farinhas, fora da batedeira. Bater até ficar um creme homogêneo.
Bater as claras em neve e juntar ao creme.
Colocar em forma com furo no meio,untada e enfarinhada.
Levar ao forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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