Receita de Bolo Inglês

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de manteiga sem sal
6 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de noz-moscada
200g de nozes picadas
200g de passas sem sementes
1 xícara de chá de whisky

Modo de Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
Junte as gemas e os ingredientes restantes.
Misture as passas na farinha de trigo antes de misturar na massa.
Por último coloque as claras em neve.
Asse em forma de bolo inglês, untada e forrada com papel manteiga, também untado.
Asse em forno quente por 15 minutos e depois moderado.
Desenforme depois de frio e retire o papel.

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