Receita de Bombocado Delicioso

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de coco seco ralado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
6 gemas
2 xícaras (chá) de queijo tipo meia cura ralado

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e deixe ferver até que fique em ponto de fio. Deixe amornar.
Hidrate o coco no leite de coco, dissolva a farinha com o leite e peneire as gemas.
Coloque tudo em uma tigela, acrescente o queijo e misture bem até que fique homogêneo.
Despeje a massa em forminhas de papel e leve para assar no forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados.

Obs: Coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio.

• Receita de Bombocado
• Receita de Bombocado Junino