Receita de Conserva de Pinhão

1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água
1/2 colher (chá) de sal
10 grãos de pimenta do reino preta inteiros
1 amarrado com alguns ramos de alecrim e 1 folha de louro
1 xícara de pinhões cozidos e descascados
1 dente de alho

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque vinagre, água, sal, grãos de pimenta, amarrado de ervas e leve ao fogo alto. Deixe ferver e tire a panela do fogo.
Coloque os pinhões em um pote de conserva esterilizado, junte o dente de alho e encha de vinagre até chegar 1 cm da borda.
Corte um disco de papel manteiga um pouco maior do que a boca do pote. Umedeça com um algodão embebido em álcool, coloque sobre a borda do pote e tampe, fechando bem.
Guarde em lugar fresco e protegido por 5 dias pelo menos, antes de servir.

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