Receita de Galinha Guisada

1 galinha cortada nas juntas
1 limão
4 dentes de alho amassados
2 cebolas cortadas em rodelas
4 tomates cortados em cubos
1 ramo de salsa picado
1 ramo de cebolinho picado
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de cominho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Lavar a galinha, cortar nas juntas e esfregar o limão.
Reunir todos os ingredientes e deixar tomar gosto.
Levar ao fogo baixo.
Se necessário acrescente água aos poucos.
Deixe cozinhar até a carne ficar macia.
Sirva com arroz e purê.

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