Receita de Picanha com Alho

2 picanhas pequenas (500 g cada) com capa de gordura
1 xícara de sal grosso
10 dentes de alho cortados ao meio

Modo de Preparo:
Esfregue as picanhas com o sal grosso.
Com a ponta de uma faca, faça perfurações no lado sem gordura da carne e introduza os pedaços de alho.
Coloque na churrasqueira, na grelha baixa, próxima ao fogo. Deixe tostar por cinco minutos de cada lado, selando a carne para que não solte muito líquido.
Transfira para uma grelha alta e deixe alcançar o ponto desejado.

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