Receita de Bolinho de Chuva

Farelo de Trigo
Glúten Seco
Albumina
Bicarbonato de amônia
Ovo
Adoçante Líquido
Essências de Baunilha e Chocolate
Canela
* Manteiga

Modo de Preparo:
Misture os ovos, a manteiga, o adoçante líquido, o farelo de trigo, glúten seco, albumina, essência de baunilha e o chocolate, leve ao fogo mexendo sempre. Junte o bicarbonato de amônia e mexa bem. Retire do fogo.
Em panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos frite até que fiquem dourados.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
Num prato fundo misture o açúcar e a canela. Passe os bolinhos nessa mistura.

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