Receita de Bolo de Chocolate

200g de chocolate meio amargo
100g de margarina
1 xícara de (chá) de açúcar
6 gemas
1 xícara de chá de farinha de trigo
6 claras
Recheio e cobertura:
250g de chocolate meio amargo picado
250g de creme de leite
3 colheres de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Bata a margarina até ficar clara.
Junte o açúcar, bata até crescer e ficar fofa.
Acrescente as gemas, uma a uma batendo até espumar.
Retire da batedeira, junte aos poucos a farinha de trigo, mexendo. Junte o chocolate derretido e as claras em neve.
Asse em forma untada e forrada com papel manteiga, untado.
Leve para assar por 30 minutos, em forno pré-aquecido.
Cobertura e recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e o açúcar de confeiteiro peneirado.
Misture bem até formar um creme.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

• Receita de Bolo gelado diferente
• Receita de Bolo mármore
• Receita de Bolo sem Farinha de Trigo
• Receita de Bolo de chocolate com nozes
• Receita de Banana com Chocolate