Receita de Bolo Ermínia

2 ovos, claras separadas
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Bata na batedeira os ovos com açúcar e margarina, até ficar um creme fofo.
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o leite e o sal.
Acrescente o fermento.
Bata as claras em ponto de neve e misture à massa.
Coloque em assadeira, untada e enfarinhada.
Levar ao forno regular por 30 minutos.

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