Receita de Cocada de Castanha

1 kg de castanha
1 kg de açúcar
5 cravos

Modo de Preparo:
Passar a castanha no liquidificador com um pouco de água. coar em um pano limpo ou em peneira fina para separar o leite formado.
Colocar a castanha triturada em uma panela de fundo grosso, para evitar que queime. Juntar o açúcar, um pouco de água e os cravos.
Mexer sem parar até que solte do fundo da panela.
Despejar numa tábua limpa e cortar enquanto estiver quente, para não quebrar.

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