Receita de Ovos Moles

3 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de água
8 ovos
2 xícaras de leite
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo alto, mexendo sempre, deixe o açúcar dissolver. Pare de mexer e ferva a calda por cerca de 15 minutos.
Bata os ovos juntando leite aos poucos, despeje a mistura na calda fervente, deixando coalhar em forma de flocos e cozinhe por mais alguns minutos.
Tire do fogo, deixe esfriar, passe para um prato de servir e polvilhe com canela.

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