Receita de Sopa Creme de Piranha

06 piranhas limpas
03 cebolas
02 pimentões
Sal e limão a gosto
05 colheres (sopa) de shoyo
01 kg de mandioca ralada
01 maço de coentro
03 tomates
01 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo:
Corte as piranhas ao meio e tempere com sal e limão.
Coloque o óleo em um caldeirão e junte as piranhas.
Deixe refogar.
Acrescente os temperos cortados em pedaços grandes.
Coloque 3 litros de água e deixe ferver até derreter a piranha.
Coe, volte o líquido para o caldeirão e coloque para ferver com a mandioca ralada e o shoyo por 6 minutos.
Apague o fogo, junte o coentro picadinho e tape o caldeirão por alguns minutos.
Sirva com torradas.

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