Receita de Talharim com Frutos do Mar

1 kg de lula cortada em anéis
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 cenoura média picada
2/3 de xícara de chá de vinho branco seco
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
250 g de camarões pequenos limpos
200 g de mexilhões sem conha, cozidos
500 g de talharim
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:
Frite a lula no azeite em fogo médio por três minutos.
Junte a cebola, o tomate, a cenoura, o vinho, o sal e a pimenta e cozinhe por 15 minutos ou até a lula ficar macia.
Acrescente os camarões e os mexilhões e cozinhe por cinco minutos. Retire do fogo.
Numa panela grande, ferva 5 litros de água.
Coloque uma colher (sopa) de sal e cozinhe o macarrão até ficar ao dente.
Escorra, misture com o molho e polvilhe com a salsa.

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