Receita de Tilápia Gratinada

300g de filé de tilápia
50g de alho poró
100 ml de creme de leite fresco
1 batata grande laminada
1/2 xícara de ervas frescas picadas (alecrim, salsa, tomilho e manjericão)
1 colher de sopa de farinha de rosca
1 colher de manteiga
1 colher sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas na água e sal e reserve.
Para o creme, refogue o alho poró na manteiga, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino, deixe reduzir pela metade e reserve.
Para a farofa, misture as ervas picadas com a farinha de rosca e o queijo.
Em refratário untado, intercale camadas de batata, filé e o creme de alho poró.
Por cima salpique a farofa de ervas e leve ao forno por 15 minutos.

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