Receita de Torta Mineira Salgada

1 Kg de carne de sol, dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 Kg de macaxeira cozida com sal
1 Kg de requeijão consistente
1 colher (sopa) de trigo
sal a gosto
1 ovo

Modo de Preparo:
Refogar a cebola com a manteiga
Juntar a carne desfiada
Passa a macaxeira no processador ou amassar
Juntar o ovo e sovar numa mesa enfarinhada
Untar refratário e forrar o fundo e laterais com a massa
Refogar a cebola na manteiga e juntar a carne desfiada
Colocar a carne sobre a massa e cobrir com o requeijão
Levar ao forno pré-aquecido, para gratinar
Enfeitar com ramos de coentro

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