Receita de Tutu com Linguiça e Couve

1/2 Kg de feijão já cozido e temperado
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 colher (chá) de tempero caseiro
2 ovos cozidos
1 kg de toucinho para torresmos
1 kg de linguiça

Modo de Preparo:
Bata o feijão já pronto com o caldo, no liquidificador.
Com o toucinho, faça o torresmo fritando em óleo bem quente.
Com um pouco da gordura do torresmo, refogue o tempero e adicione à massa de feijão.
Mexendo sempre, colocar aos poucos, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole.
Junte o torresmo, os ovos cozidos e a linguiça.
Passar o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de linguiça frita.

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