Receita de Frango com Couve-Flor

1 frango de 1 quilo mais ou menos
4 tomates sem sementes, picadinhos
cheiro verde a gosto
1 couve-flor pequena
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de Preparo:
Temperar o frango com sal e pimenta.
Colocar dentro dele 2 tomates e cheiro verde picadinho. Colocar num pirex e distribuir ao redor os outros 2 tomates e o cheiro verde.
Lavar a couve-flor, cortar em pedaços e cozinhar na água com sal. Reservar.
Levar o pirex ao forno bem quente durante 20 minutos. Diminuir a chama e assar durante 1 hora mais ou menos, até o frango ficar macio.
Distribuir a couve flor em volta do frango e servir.

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