Receita de Bacalhau à portuguesa

250 g de bacalhau
4 colhers (sopa) de azeite de oliva
1 ovo cozido
2 ramos de brócolis
1 batata cozida
1 dente de alho frito
4 vagens cortadas ao meio
1 cenoura cortada em tiras
1/2 chuchu cortado em tiras

Modo de Preparo:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes.
Em uma panela coloque o bacalhau, a vagem, a cenoura e o chuchu. Adicione o azeite e cozinhe por 5 minutos.
Coloque em um refratário, acrescente o ovo, o brócolis, a batata e o alho.
Regue com azeite e leve ao forno por 10 minutos.

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