Receita de Bolo de Coco Junino

100g de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
4 gemas
4 claras em neve
1 xícara de chá de leite de coco
2 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca peneirada
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata a margarina com açúcar e gemas até obter um creme. Misture o leite de coco, a farinha, o fermento, o sal e as claras em neve.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

• Receita de Quindim Junino
• Receita de Bolo de Tapioca Junino
• Receita de Bombocado Junino
• Receita de Bolo de Amendoim Junino
• Receita de Beiju Junino