Receita de Quindim Junino

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 coco ralado
Gotas de baunilha

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve.
Junte as gemas, o açúcar, a manteiga e a baunilha.
Adicione o coco ralado e misture.
Asse em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno brando em banho maria.

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