Receita de Frango ao Creme de Milho

4 filés de peito ou coxa de frango
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de chá de molho de tomate pronto ou caseiro
sal
6 espigas de milho verde
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de margarina
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo:
Corte os filés em tiras.
Doure a cebola no óleo, acrescente o frango e refogue até dourar.
Acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Salgue, se necessário, retire do fogo e deixe esfriar.
Quando o frango estiver morno, desfie.
Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas.
Bata no liquidificador o milho com o leite.
Aqueça a margarina numa panela, junte o alho e deixe dourar. Adicione à mistura de milho com leite, acrescente mais um pouco de sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
Despeje metade do creme de milho numa forma refratária, coloque o refogado de frango por cima e cubra com o restante do creme.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

• Receita de Frango com Creme de Milho
• Receita de Frango com Creme de Milho Verde
• Receita de Frango Ensopado com Milho Verde
• Receita de Frango Ensopado
• Receita de Strogonoff