Receita de Torta de Legumes

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado
2 tomates sem sementes picados
2 cenouras médias raladas
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
margarina e trigo para untar

Modo de Preparo:
Misture a farinha, o fermento, os ovos, o leite, o óleo, o sal e a pimenta, até ficar homogêneo.
Adicione o queijo parmesão, o tomate, a cenoura e o cheiro verde e misture.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.

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